川西町西大塚の大塚もち加工センターで、今、正月用の餅づくりがピークを迎えている。センターでは、正月に向け、職員や臨時スタッフなど８人が作業にあたっている。地元産もち米の切り餅は、みそ餅や草餅など８種類あり、まもなく訪れる正月に向け、作業が急ピッチで進められていた。
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