おきたまごはん＃71 よねようコーヒー

置賜の食にスポットを当て、地産地消を応援する番組「おきたまごはん」。
今回は、山形県立米沢養護学校の「よねようコーヒー」をテーマに、
そのおいしさのポイントや、
コーヒーに青春をかける生徒の思いをご紹介します。

また、コーヒーに詳しい専門店のプロから、家庭で気軽に楽しめる
コーヒーとスイーツのペアリングについても教えてもらいます。

【取材協力】
★山形県立米沢養護学校
住所：山形県米沢市太田町４丁目1-102
電話：0238-38-6107（高等部普通科就労コース）
【HP】https://www.yonezawa-sh.ed.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/yoneyo.s/

※よねようカフェの営業日は学校のHPかInstagramでご確認ください
※よねようコーヒーの注文販売については学校までお問い合わせください
※コーヒーバッグは置賜総合支庁売店（米沢市金池7丁目1-50）、
セレクト雑貨kosepela（金池7丁目5-21）で販売
（数量限定のため売り切れの際はご容赦ください）

★自家焙煎珈琲café goot
住所：山形県米沢市金池５丁目13-1
電話番号：0238-49-8727
営業時間：10：00～19：00/年中無休
【HP】https://cafegoot.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/cafegoot/

放送日程

月

14：00～

火

19：00～　24：30～

水

13:30〜　19：45～

木

10：00～　24：45〜

金

14：00～　22：45〜

土

7：45～　16：00〜　19：45～

日

14：45～　20：30〜

※都合により変更になる場合がありますのでご了承ください
※詳しくは６月号番組ガイドをご覧ください。

今回ご紹介した料理

【舘山りんごのグミ】

《材料》（作りやすい分量）
舘山りんご１００％ジュース　100ｍｌ
粉ゼラチン　10ｇ
砂糖　大さじ２
※お好みでレモン果汁を加えてもOK

《作り方》
①耐熱容器にりんごジュースを入れ、ラップをして電子レンジで１分ほど加熱する。
②温まったりんごジュースに、ゼラチンと砂糖を加えて混ぜ合わせる。ゼラチンが溶けきらない場合は、再度電子レンジで１０秒ほど温める。
③シリコン型にゼラチン液を流し入れる。
④１時間ほど冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

《ポイント》
＊シリコン型はあらかじめ水で濡らしておくと固まったあと綺麗に抜けやすい。

【秘伝豆チョコ】