米沢牛枝肉市場の初セリが１３日、米沢市食肉市場で開かれた。今年の初セリには、71頭が上場され、購買者２４社が参加。平均単価は、税込みで１キロあたり3173円で前年を36円上回った。米沢食肉公社では「去年１２月の市場開催が１回多かったにもかかわらず、年明けの今回、値を下げなかった背景には、コロナ禍が一段落し、年末年始の外食需要が回復したことが要因ではないか」と見ている。
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