おきたまごはん＃52「ラ・フランス」

置賜の食にスポットをあて、地産地消を応援する番組「おきたまごはん」
今回のテーマは「ラ・フランス」。
南陽市砂塚の佐藤市右衛門農園13代目の佐藤大祐さんに
プレミアムなおいしさを生み出すラ・フランス作りの秘密を教えてもらいます！

また、南陽市の創作フレンチレストラン「サイドール」の嵯峨久裕シェフに、
万能ソースが決め手の、ラフランスを使ったサラダを教えてもらいます。

そして今回はコラボ企画として、
佐藤さんのラフランスを使った期間限定デザートをお店で提供してもえることに！
そのデザートをご家庭向けにアレンジしたレシピを紹介してもらいます！

【取材協力】
★佐藤市右衛門農園
住所：山形県南陽市砂塚2247
電話：0238-47-7594
メール：satoichiemon@gmail.com

★said’or
住所：山形県南陽市郡山1090-4
電話：050-8892-7514
営業：11:30~14:00(10食限定ショートコース)/18:00~21:30(アラカルト、コース)
定休：毎週水曜日・第１、第３日曜日
インスタグラム：https://www.instagram.com/saidor_831/
※限定デザートの提供は11/16（土）まで。要予約（予約は電話かDMで）