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「川西中 鯉のうま煮給食」伝統料理食べ英気養う

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川西町立川西中学校で11日、置賜の伝統食材鯉に関する授業が行われ、3年生が給食で鯉の甘煮を味わった。川西中で授業を行ったのは長井市の鯉加工業者、高橋鯉屋。給食を前に、高橋鯉屋の高橋剛社長が、鯉養殖の歴史や食べ方などを紹介した。縁起の良い鯉を食べて、受験を乗り越えてほしいと生徒達にメッセージを送った。給食では、3年生と職員が、鯉を味わい英気を養った。

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