いよいよ師走。今月は、そば打ちで一年の締めくくり。
そばの産地、米沢市南原でそば栽培を行っている千葉陽平さんからそば粉を頂き、創業５０年のそば店、米沢市城北の菊太郎新富の店主、厚海正光さんから直々にそば打ちを教えて頂きます！そば打ちの極意をスクープできるか！？

同じそば粉を使っていても、作る人によって味が変わるとか。そば栽培農家の千葉陽平さんもそば打ちに参戦し、３人で初のそば打ち体験！うどんのような仕上がりになった人も！？

是非、番組を参考に、年越しそばを作ってみてください！